ジャガイモのチーズ衣天麩羅～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いて丸ごと冷凍されているジャガイモを使いました。大きさがまちまちですので、少し小さめの物を選んで。

2. 2

   耐熱性のあるビニール袋に入れ600wレンジで5分加熱。

3. 3

   半解凍したジャガイモに塩コショウを振ります。

4. 4

   天ぷら粉を少し固めに水で溶き、とろけるチーズを加えて混ぜ合わせ、ジャガイモを加えて衣を作る。

5. 5

   ジャガイモに衣が均等になる様に絡める。

6. 6

   ジャガイモ1個を衣ごとスプーンですくい、衣が足りない場合は、上から衣を足す。

7. 7

   パン粉をタップリと付け、余分なパン粉は落とす。

8. 8

   手で形を整える。

9. 9

   180度の揚げ油に入れ、衣が固まるまで手を加えない。ジャガイモに軽く焼き色が付いたらひっくり返す。

10. 10

    ジャガイモが浮いてきたら上げて、シッカリと油を切る。

11. 11

    好みで塩・ケチャップ・マヨネーズ・粒マスタード等を付けて下さい。