春の香りパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜花・春菊は3cm幅に、新玉ねぎ・ウインナーは細切りにする。

2. 2

   パスタを茹でる為に沸かしたお湯に塩ひとつまみを加え、菜花・春菊をサッと茹で、アク取り等でザルにあけておく。
   お湯は残す様に。

3. 3

   2の熱湯(分量外)に塩を小さじ1足してから、パスタを茹で始める。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、新玉ねぎ・ウインナー・にんにくチューブを炒める。

5. 5

   4の新玉ねぎが透き通ったら2・★・パスタのゆで汁をレードル1杯分加える。

6. 6

   5に茹で上がったパスタを加え、フライパンを揺すりながらよく混ぜ合わせる。

7. 7

   6を皿に盛り刻み海苔をかける。