材料(4人分)
- 豚肉(薄切り)
- 300g
- 焼き豆腐
- 一丁
- 長葱
- 2本
- 酒
- 100cc
- みりん
- 50cc
- 醤油
- 大さじ3
- 水
- 50cc
作り方
-
- 1
- 豆腐は4等分に、長葱は1cm斜め切りにする。
-
- 2
- マルチパンに酒・みりんを沸かし、水・醤油を加えてひと煮立ちさせる。
-
- 3
- 2に葱・豆腐を加え蓋をして弱めの中火で3分程煮たら、豚肉を加えてしっかりと火を通す。
途中アクが出たらすくう。
きっかけ
牛肉も豚ロースもなくて、豚コマですが
すき焼き風の味で美味しくなりました。
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