ブロッコリーと卵のマヨカレーサラダ レシピ・作り方

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goma.
お子様も食べやすいカレー風味です。

材料（4人分）

ブロッコリー
1/2株
卵
2個
★マヨネーズ
大さじ1
★醤油
小さじ1/2
★カレーパウダー
小さじ1/2
塩
少々

作り方

  1. 1
    ブロッコリーは小房に分け、沸騰した湯に塩(分量外)を入れて２～３分茹でる。
  2. 2
    固ゆで卵を作る。
    卵は水(分量外)から火にかけ、沸騰したら火を止めて10分。
  3. 3
    ボウルに★を混ぜ、茹で上がったブロッコリーを入れて混ぜる。
  4. 4
    ゆで卵の殻を剥き、8等分にする。

    ボウルに入れ、そっと混ぜて軽く塩を振り完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は、黄身と白身がバラバラになりやすいので、そっと混ぜる。

きっかけ

カレー風味なら、子供も間違いなく食べるだろうと言う目論見。

公開日：2020/07/16
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カテゴリ
ホットサラダ・温野菜カレー粉ブロッコリーその他の卵料理ゆで卵
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時短 節約 副菜 美味しい

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