豚肉のペペロンチーノ柚子胡椒風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩を入れたお湯でパスタを茹で出したら、みじん切りにしたニンニク、輪切りにした鷹の爪をピュアオリーブオイルで弱火で炒めます。

2. 2

   ニンニクの香りがしてきたら短冊状に切った豚肉を入れ、そのまま弱火で炒めます。

3. 3

   ある程度豚肉を炒めたらパスタの茹で汁を大さじ２程度加えます。

4. 4

   柚子胡椒を入れて溶かします。

5. 5

   刻んだパセリを入れたら茹で上がったパスタとEVオリーブオイルを入れ、素早くかき混ぜて出来上がりです。