朝食に簡単わかめ卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめは余分な塩を洗い流し、たっぷりの水に浸し、5分程塩抜きした後、一口大に切る。椎茸と新玉ねぎはスライス、生姜は千切りにする。

2. 2

   鍋に水と鶏ガラスープの素、椎茸、新玉ねぎ、生姜を入れ、中火にかける。沸騰したらあくをすくう。弱火に落とし、5分程煮た後、わかめを入れる。

3. 3

   卵を溶いて、2に回しいれる。火を中火に上げ、卵に火が通れば火を止める。