セロリの葉とちりめんじゃこの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯にセロリの葉を入れ、さっと火を通す。
   冷水にとった後、水気を切る。

2. 2

   １をみじん切りにする。水気が多ければ軽く搾る。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を引き、2のセロリの葉と、ちりめんじゃこを入れ、弱火～中火で炒める。

4. 4

   ＊の調味料を入れ、汁気がなくなるくらいまで炒める。

5. 5

   煎りゴマを加え、さっと炒めたら、火を止める。