定番スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかける。
   そこに砂糖、塩を加えて混ぜる。

2. 2

   少し柔らかくしたバターを加えて粉と擦り合わせていく。

3. 3

   牛乳と卵黄を加えて混ぜる。
   まとまったら冷蔵庫で30分ほど休ませる。

4. 4

   生地を厚さ2センチ位にして、8等分にわける。
   200度に温めたオーブンで25分焼く。