作り方
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- 1
- ワカメを水につけて戻しておく。
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- 2
- きゅうりを薄切りにし、塩を振り、5分ほどおく
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- 3
- らっきょうを4分の1サイズに切る。縦でもよこでもいいが、縦の方が見た目がいいかも。
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- 4
- きゅうりを絞る。
ワカメの水を切る。
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- 5
- わかめときゅうり、らっきょうを合わせ、らっきょのつけ汁とまぜる。
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- 6
- 器に盛り、ゴマをふって出来上がり。
冷蔵庫で寝かせると味が染みて美味しくなる。
おいしくなるコツ
つけ汁が少ないようならお酢を少し足しても。
きっかけ
カレーを食べた翌日にらっきょうが余ってたので。
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