簡単、美味しいペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩を多目の大さじ２ぐらい入れてパスタをアルデンテに茹でる。

2. 2

   スライスしたニンニクをオリーブオイルでやや焦げ目が付くぐらいまで弱火で炒める。

3. 3

   赤唐辛子、コンソメ粒子とパスタの茹で汁を入れ乳化させる。

4. 4

   乳化したらパスタを入れソースと絡める。
   この時、塩、ブラックペッパーで味を整える。
   塩はパスタを茹でる時に多目の塩をいれるのでここは少な目に。

5. 5

   最後にみじん切りにしたパセリを散らす。