手作り切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をスライサーで一定の薄さに切っていきます。

2. 2

   その後、細ぎりにし、天気予報で快晴の日にざるまたはバットに広げて干して乾燥させていきます。

3. 3

   これを、5日程続ければ、カリカリの切り干し大根の出来上がりです。