セロリの葉のオープンオムレツ♪マヨネーズ×たまご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・セロリの葉は細かく切る。（写真よりもう少し細かく。）
   ・ハムは1cm角くらいに切る。

2. 2

   ボウルに卵、マヨネーズ、牛乳、①のセロリとハムを入れて混ぜ、塩こうじとコショウで味を整える。
   （※塩こうじがない場合、塩ひとつまみで代用する。）

3. 3

   小さめのフライパンにオリーブ油を熱し、②を流してしばらく置く。少し固まりかけたら周りから大きく混ぜて形を整え、弱火にして2分ほど焼く。

4. 4

   ひっくり返せる位に固まったら裏返し、もう片面も同じように焼き、お皿に取って食べやすい大きさに切る。

5. 5

   塩こうじは自家製。まろやかなうまみのある塩という感じで、何にでも使えて便利です。
   「お試し♪塩こうじ」
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