金糸瓜☆そうめん南瓜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   上と下約3cmほど切り、中を３３等分くらいに切る。

2. 2

   中央の種をスプーン等で取り除く。

3. 3

   たっぷりの水の中に入れ茹でる。
   竹串などを肉の部分に突き刺し、スッと刺さるならOKです。
   ※柔らかめが好きならもう少し茹でます。

4. 4

   水につけ、肉の部分を手でほぐします。

5. 5

   ※表面は水で冷めたようでも、中は熱いので注意して下さい。
   両サイドをつぶし、縦・横方向からつぶすと、中の肉がほぐれやすいです。

6. 6

   ※こんな感じにほぐれます。
   後は手でほぐしながら取ります。

7. 7

   結構たくさんで、このくらいの量になります。
   大根のツマみたいな感じで触った感じもツマみたいです。

8. 8

   あとは、酢醤油でたベるとシャキシャキしておいしいです☆