ひな祭りにぴったり♪３色シフォン♪ レシピ・作り方
材料（１２人分）
作り方
-
1
粉類はふるっておく。
卵白は冷凍庫に入れておく。オーブンは１８０度に余熱。
食紅と抹茶は各々少量の水で溶いておく。 -
2
卵黄に砂糖を入れて混ぜる。人肌に温めた牛乳にオイルいれたものを入れてさらに混ぜる。
卵白は 砂糖を数回に分けながら固めにきめ細かくあわ立てる。レモン汁を入れてさらに低速で泡立てる -
3
卵黄のボールに粉を入れて卵白も２～３回に分けて入れる。別のボールに少しとって各々ピンクと緑の生地用を作る。
３つのボールとも泡をつぶさないように出来るだけふわっ！と扱って下さい -
4
型に 緑・プレーン・ピンクと流し込んで静かに層が崩れないように 空気抜きをする。
１８０度のオーブンで２８分が目安です。
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まあ～ようは出来上がりに満足できればＯＫと考えてます♪
でも可愛いでしょ～♪♪