モロヘイヤ納豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは葉を摘み、よく洗って水気を切ります。

2. 2

   シリコンスチーマー(または耐熱容器にラップ)で500wで1分加熱します。

3. 3

   ざるにあげ、ざるを上下に何度も振って常温まで冷まします。(水に取らないこと)

4. 4

   包丁で粘りが出るまでしっかり叩きます。

5. 5

   ボウルに納豆を入れよく練ります。

6. 6

   4と付属のたれ、からしを入れてよく混ぜ、味を見てしょうゆ適宜を足します。
   器に2等分してできあがり。