【Booのてきとーなレシピ】塩麹チキンソテー丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は縦半分に捌き、両面からフォークをぷすぷす。

2. 2

   胡椒をまんべんなく振ります。

3. 3

   ジップロックに2を入れ、塩麹（を入れてもみ、冷蔵庫で半日から１日寝かせます。

4. 4

   フライパンを熱して皮のほうから焼きます。
   油が出てくるので、少し焦げ目がつくまで蓋をして中火の弱火で蒸し焼きに。

5. 5

   トマトは洗って皮付きのまま串切りにし、ヘタを取ります。

6. 6

   バジルの葉は洗ってキッチンペーパーで挟み、水気を切ります。

7. 7

   丼にごはんをよそい、4を食べやすい大きさに切って盛りつけます。
   トマトのバジルの葉を添え、バッファローチキンサラダドレッシングを回し掛けて出来上がり♪