【Booのてきとーなレシピ】タコのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは頭とお尻を切って皮を剥き、縦に半分にカット。
   カットした面を下に置き、半分の長さにカットし、薄くスライスして水に晒してから水気を切ります。

2. 2

   胡瓜は板擦りしてから頭とお尻を切って、薄い小口切りにします。
   レモンは皮を剥いて薄くスライスします。
   ケイパーはザルに開け、漬け汁を切っておきます。

3. 3

   蛸はキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
   頭の中をキレイに取り除き、そぎ切りに。
   脚は一本づつに切ってから食べやすいサイズにそぎ切りします。

4. 4

   タッパーなどの蓋付き容器に、玉ねぎ、胡瓜、蛸、レモンを重ね、ケイパーを散らします。
   3段に分けて具材を重ね、黒胡椒を振り、フレンチドレッシングを回し掛けます。

5. 5

   容器の蓋をし、冷蔵庫で半日から1日マリネします。
   ドレッシングが上のほうの具材まで浸かるくらいに上がればOK。
   器に盛りつけていただきます。