卵ときくらげの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは水に浸して十分戻します。

2. 2

   長ねぎは斜め8ｍｍ幅に切ります。
   卵を溶きほぐします。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れてふわっと炒め、皿に取り出します。

4. 4

   卵を取り出したフライパンにごま油を足し、長ねぎ、きくらげを入れて炒め、少し濃い目に塩・こしょうします。

5. 5

   4にフライパンに3の卵を加え、炒め合わせてできあがり。