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いるのはさつま芋と天日だけ！！干し芋レシピ・作り方

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砂糖も何も要りません♪
さつま芋自体の甘さがギュッと詰まって美味しいです◎
特に紫芋の方が干したら甘くなります♪

材料（３人分）

さつまいも(今回は紫芋): ２～３本

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作り方

1

天気予報で３日連続で晴れの日を狙って作業を開始して下さい。
2

スティック状に切ったさつま芋を水にさらしてあくを抜いて、蒸す。
鍋にさつま芋を入れて蓋をして弱火で火にかけると簡単に蒸せます♪
3

ザルや網にのせて日中天日干し。
夜間は室内に取り込む。
これを３日間続けて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

よく行く子育て施設で手作りの干し芋を頂き、作り方を習いました♪

公開日：2011/11/27

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関連情報

カテゴリ: その他の乾物

料理名: 干し芋

このレシピを作ったユーザ

nananana55 ただいま節約生活実施中！！美味しく楽しく栄養満点をモットーに頑張ります♪ 基本面倒くさがり屋なので簡単な料理ばかりです☆ よろしくお願いします～ブログもしていますので遊びに来て下さい♪ http://ameblo.jp/kirakiramama12/

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