パーティー気分の南瓜のライスコロッケ レシピ・作り方
材料（１人1個９人分）
- ご飯(今回黒米＆押麦入りご飯使用)
- お茶碗５～６杯分
- 南瓜 マッシュしたもの
- １／６カット分
- 人参 みじん切り 下茹でしたもの
- １／４本分
- 塩
- 少々
- パン粉
- 適量
- 中力粉(又は薄力粉)
- 大さじ３くらい
- 牛乳
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- イタリアンパセリ
- 少々
- ＜ソース＞
- ハヤシライスソース
- 少々 レシピID：1580008938
作り方
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- 1
- ご飯にマッシュした南瓜・人参みじん切り加えよく混ぜ、塩で軽く味付け。
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- 2
- 中力粉に牛乳を少しずつ混ぜながら加える。お好み焼きのタネくらいのとろみに。
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- 3
- ９個に丸めて、２にくぐらせ、パン粉を付けて、２００℃の揚げ油できつね色になるまで転がして揚げる。
-
- 4
- お皿にハヤシライスソースをのせライスコロッケをのせて、イタリアンパセリをトッピングしたら完成！！
きっかけ
パーティー用に洋食屋さんをイメージして初めて作ってみました♪
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