材料（５～６(皿)人分）
- 市販のカレールー(ゴールデンカレー中辛)
- １／２箱
- 水
- ７５０ｍｌ
- ※市販ルーの水分量に従って下さい
- 玉ねぎ
- １個
- 人参
- １本
- 鶏もも肉(細～く切る)
- １枚
- ピーマン(今回赤ピーマン)
- ５個くらい
- ※野菜はその時々でアレンジして下さいね♪
- トマト みじんぎり
- １個分
- すりおろしリンゴ
- １／４個分
- ローリエ
- ３枚
作り方
-
- 1
- 鍋に鶏もも肉・人参・玉ねぎを入れ、炒める。ほんのり玉ねぎが透き通ってきたらピーマンを投入。
-
- 2
- 少し炒めたら水を加え、煮る。
ここでトマトみじん切り・リンゴすりおろし・ローリエを加え、１５分程煮込む。
-
- 3
- 一度火を止めて、ルーを入れ、よく混ぜて溶かしまた火にかけて５分くらい煮込めば出来上がり♪
きっかけ
父がよくトマトとリンゴを隠し味に入れたカレーを作ってくれたので真似てみました～♪
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