フライパンで気軽に揚げだし豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を２ｃｍくらいの薄さに切り、キッチンペーパーに巻いて水気をよく切っておく。

2. 2

   耐熱容器にだし汁・醤油・みりんを入れレンジで６００Ｗ５０秒くらいチンする。
   
   ※だし汁もレンジで出来ます♪水２００ｍｌとダシパックを入れ６００Ｗ３０秒くらいチンするとダシが出ます♪

3. 3

   水気を切った豆腐に片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンを熱して、油を「炒め物する時より少し多いくらい」の分量をしいて、片栗粉をまぶした豆腐を焼く。

5. 5

   衣がカリカリに焼けたら２のつゆに熱いうちに投入♪
   仕上げにネギをかけて完成！！