簡単！洋風炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに二重に包み、重しをして半分くらいの厚さになるまで水切りします。（豆腐の上に皿を乗せ2リットルのペットボトルで1時間くらい重しをしました）

2. 2

   ベーコンは1ｃｍ各に切り、卵は溶きほぐします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとミックスベジタブル（凍ったままでオーケー）を炒めます。

4. 4

   水切りした豆腐を加え、ミックスベジタブルと同じ大きさくらいまで木べらでほぐしながら炒めます。

5. 5

   ハーブソルトで味付けし、溶き卵を加えて炒め合わせ、卵に火が通ったらできあがり。