即席焼きそばで本格中華☆あんかけかた焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜、白菜は２ｃｍ程度の長さにカット。なす、ニンジンはいちょう切りに。ぶなシメジは手で適当なサイズにカット。裏白きくらげは水で戻す。

2. 2

   フライパンにサラダ油を大さじ１強入れ、熱したところへほぐした焼きそばをいれ、半揚げ・半焼きになるように両面こんがりと焼く。

3. 3

   焼きそばが出来上がったら、麺をお皿に盛り付ける。フライパンはそのままにしておく。残った油を使って野菜等を炒める。

4. 4

   野菜がしんなりしてきたら、ほぐしたカニカマをいれ更に混ぜる。混ざったら、あらかじめしょうゆ、水、片栗粉を混ぜて解いておいた調味料をとろみ具合を見ながら入れていく。

5. 5

   ちょうど良いとろみになったら火を止めて、深めの皿に盛る。これでかた焼きそばとあんの完成です☆