温かくてもおいしいですが、前の日に作っておくと味がしみて、にこごりができて、楽しめます。梅酒を使ったら日本酒は少なめ、梅シロップなら多目で。
いわしの梅酒煮を作っていて、鶏肉でもいけるのではないか、鶏肉ならお弁当にも入れられるのではないかと思って作り始めて、ずっとお弁当の定番でした。
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