野菜たっぷり海鮮あんかけ雑炊鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   裏白きくらげはあらかじめ水洗いし、食べやすいサイズに手で千切って水で戻しておく

2. 2

   野菜は食べやすいサイズにカットしておきます。大根、ニンジンは火の通りを良くする為にさいの目状にカットしておきます

3. 3

   鍋に火の通りにくい大根、ニンジンからいれその他の食材を入れます

4. 4

   鍋に３００ｃｃ程度の水をいれ、しょうゆ、コショウを入れて火に掛けます。ごま油は最初に入れてしまうと香りが飛んでしまうので最後に

5. 5

   沸騰してきたら水に溶いた片栗粉をとろみの具合を見ながら加えていきます

6. 6

   好みのとろみ具合になったらごま油を加え、軽く食材を混ぜます。これで完成です！！