火のとおりにくい食材から入れると煮る時間が短縮できて光熱費もダウンで二度美味しい!!! 雑炊というと、味噌味・しょうゆ味とマンネリになりがちですがコチュジャンを使うと、同じ味噌でもレパートリーが増えます!! ダイエット中の方にもお勧めです♪
低GIダイエット中の旦那の為にお米を少ない量にしても雑炊にすれば満腹感があるし、野菜をたっぷり入れてもお腹にも満足、水分に溶けた野菜の栄養も取れるので栄養満点のメニューをと思って考えました。味噌味だけだと飽きるので、今回はコチュジャンを!!
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