ザーサイのにんにく炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザーサイ（写真参照）はそのままだと塩辛すぎなのでたっぷりの水に浸けて塩を抜く。（３時間〜半日くらい）

2. 2

   塩抜きしたザーサイを食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにごま油をひき手順２のザーサイを中火で炒める。

4. 4

   油が馴染んだらドライガーリックを加えて炒める。

5. 5

   材料欄の●調味料類を加えて炒めたら一口味見し、お好みで◯醤油をかける。

6. 6

   火を止めて器に盛りつける。