厚揚げと牛蒡の牛肉炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   牛蒡は皮をしっかり洗い、皮はむかずに食べやすい大きさに切る。

3. 3

   厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。

4. 4

   しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにわける。

5. 5

   フライパンに油をひき手順１の牛肉を炒める。

6. 6

   牛肉の色が変わったら牛蒡としめじを加えて炒める。

7. 7

   ３分くらい炒めたら厚揚げを加えて炒める。

8. 8

   材料欄の●の調味料類を加えて蓋をして強火で５分くらい煮込む。

9. 9

   牛蒡が柔らかくなったら火を止めてお皿に盛りつける。

10. 10

    仕上げに青葱をかける。