超柔らか♡檸檬＆オレンジ＆文旦の練乳パン レシピ・作り方
材料（２斤人分）
- ◎ドライイースト ６ｇ
- ◎砂糖 ひとつまみ
- ◎ぬるま湯 ３０cc
- 山形県産つや姫（ご飯） １００ｇ
- コンデンスミルク ２５ｇ
- 水 １７０cc
- 塩 ６ｇ
- 強力粉 ３４７ｇ
- バター ４０ｇ
- 砂糖（甜菜糖） ３９ｇ
- 【具材】
- ○檸檬＆オレンジ（ジャム） 大１
- ○文旦ジャム 大１
- ○ノンオイルレーズン ３０ｇ
作り方
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材料欄の◎ドライイースト・砂糖・ぬるま湯を混ぜ合わせて１５分くらい置いて表面が膨らんだ状態になるまで待つ。
- 2 大きめの器などにご飯と水を入れて混ぜ合わせる。
- 3 パンケースに手順２のほぐしたご飯を入れる。
- 4 塩→バター→コンデンスミルク→強力粉→甜菜糖の順にパンケースに入れる。
- 5 手順１の表面がぷっくり膨らんだイーストを上に流し入れる。
- 6 ホームベーカリー本体にセットしてお好みのモードで設定する。（今回はスイートモード・パンの焼き色うすめ・大きさ２斤で設定）
- 7 具入れブザーが鳴ったら材料欄の【具材】の○檸檬＆オレンジジャム・文旦ジャム・ノンオイルレーズンをすべて入れる。
- 8 蓋を閉めて焼き上がりを待つ。
- 9 焼き上がりブザーが鳴ったらすぐにパンを取り出して粗熱を取り、食べやすい厚さに切る。
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つくったよレポート（1件）
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とらねこのぱせり2023/05/03 21:54
実はさっきのジャムを使って、パンも焼いてみてました☘️焼きたていただいたら香りが良くとてもおいしかったです♥️また来年、日向夏収穫したらジャムにするの決定です✨
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練乳を入れてしっとりミルキーで柔らかい柑橘香る美味しいホームベーカリーです❤