青パパイヤパパイヤと豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青パパイヤは半分に切って種をとって、皮をピーラーで剥き、スライサーやしりしり器で千切りにする。

2. 2

   1の青パパイヤをボールに水に10分さらしあくを抜いたら、ざるにあけ、キッチンペーパーで水分をとる。

3. 3

   玉ねぎはスライスする。

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、塩胡椒をした豚こま肉を炒めながら、2の青パパイヤ、3の玉ねぎを入れて炒め合わせる。

5. 5

   砂糖と醤油を回し入れ、炒め合わせて、最後に鰹節を入れて合わせる。