生アーモンドと夏みかんジャムのHB レシピ・作り方
材料（２斤人分）
- ご飯（冷えたもの） １６０ｇ
- 冷水 １９０cc
- 強力粉 ３００ｇ
- 薄力粉 ４０ｇ
- 塩 ４ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- グラスフェッドバター ２７ｇ
- ドライイースト ６ｇ
- 【具材】
- 生アーモンド ４０ｇ
- 夏みかんジャム（手作り） 大３〜
作り方
- 1 ご飯と冷水は混ぜ合わせご飯をほぐす。
- 2 パンケースに手順１のほぐしたご飯を入れる。
- 3 強力粉→薄力粉→塩→砂糖→グラスフェッドバター→ドライイーストの順にパンケースに入れる。
- 4 HB本体にパンケースをセットし、普通コース（パンの耳か固め〜またはお好みの柔らかさ）・パンの大きさ２斤・焼きいろうすめ（またはお好みの焼色）で設定しスタートボタンを押す。
- 5 【具材】の生アーモンドはオーブンで３分くらい焼き２分くらい取り出さず予熱で香ばしくさせる。
-
6
アーモンドの粗熱を取り粗く刻む。
- 7 具入れブザーが鳴ったら蓋を開けて手順６のアーモンドと夏みかんジャムを加えて蓋を閉める。
- 8 焼き上がりブザーが鳴ったらすぐにパンを取り出して粗熱を取ってから食べやすい厚さに切る。
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