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野菜の皮で、節約肉味噌☆ レシピ・作り方

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ひろすけ☆
野菜の残った皮で栄養満点、肉味噌炒め☆
ご飯が進みます!

材料(4人分)

合挽ミンチ
100g
☆人参の皮
2本分
☆大根の皮
1/3本分
☆ラディッシュの葉(なければ他の葉野菜)
3本分
☆竹輪
2本
◯合わせ味噌
大さじ1
◯醤油
大さじ1
◯生姜チューブ
小さじ1/2
◯豆板醤
ございます1/3
◯酒
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    ☆の材料を全てみじん切りにします。
  2. 2
    熱したフライパンに少量の油を入れてミンチを炒めます。
  3. 3
    2に火が通ったら1を入れて炒めます。
  4. 4
    ◯の材料を混ぜ合わせます。
  5. 5
    3をドーナツ型に寄せ真ん中をあけます。
    あいた箇所に4を入れてグツグツしたら全体を混ぜ合わせます。
  6. 6
    全体がよく混ざったら完成です。

きっかけ

野菜の皮が余ったので作りました。

公開日:2022/04/04

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カテゴリ
肉味噌牛ひき肉ちくわ

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