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夕食メニュー♪牛肉とレタスのオイスターソース炒め レシピ・作り方

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景都
あっという間に完食できる、ご飯がモリモリ食べられるメニューです。

材料(2人分)

牛薄切り肉
200g
レタス
3枚
◎オイスターソース
大さじ1/2
◎紹興酒(日本酒でもOK)
大さじ1
◎醤油
大さじ1/2
◎砂糖
小さじ1
◎豆板醤
チューブ5cm
サラダ油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    レタスをちぎって水で洗い、ザルに入れて水を切る。
    ◎を混ぜ合わせておく。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
    熱くなってきたら牛肉を入れて炒める。
  3. 3
    肉がまだほんのり赤い状態で火を止めて、レタスと◎を加えてひと混ぜして、再び中火にかけて炒める。
  4. 4
    肉に火が通り、汁けがなくなってきたら火を止める。

おいしくなるコツ

レタスに火を入れるとカサがぐっと減るので、炒め過ぎないように注意して下さい。

きっかけ

牛肉が安く買えたので、中華風炒めを作りたくなりました。

公開日:2021/09/23

関連情報

カテゴリ
牛肉薄切りレタスオイスターソース

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