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夕食メニュー♪牛肉とレタスのオイスターソース炒め レシピ・作り方
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約10分
500円前後
景都
あっという間に完食できる、ご飯がモリモリ食べられるメニューです。
材料(2人分)
牛薄切り肉
200g
レタス
3枚
◎オイスターソース
大さじ1/2
◎紹興酒(日本酒でもOK)
大さじ1
◎醤油
大さじ1/2
◎砂糖
小さじ1
◎豆板醤
チューブ5cm
サラダ油
小さじ1
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作り方
1
レタスをちぎって水で洗い、ザルに入れて水を切る。
◎を混ぜ合わせておく。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
熱くなってきたら牛肉を入れて炒める。
3
肉がまだほんのり赤い状態で火を止めて、レタスと◎を加えてひと混ぜして、再び中火にかけて炒める。
4
肉に火が通り、汁けがなくなってきたら火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
レタスに火を入れるとカサがぐっと減るので、炒め過ぎないように注意して下さい。
きっかけ
牛肉が安く買えたので、中華風炒めを作りたくなりました。
公開日:2021/09/23
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牛肉薄切り
レタス
オイスターソース
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景都
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