やわらかミートボール　作り置きにも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに合挽き肉 、塩、黒胡椒、ナツメグを入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせ、パン粉、牛乳、卵、玉ねぎを加えてさらに混ぜる。

3. 3

   2を一口大に丸める。
   フライパンに肉団子が半分ほど浸かるぐらいの湯を沸かす。
   肉団子に片栗粉を薄くまぶしてからフライパンに入れ、転がしながら10分ほど茹でる。

4. 4

   大さじ2ほどの茹で汁を残して、残りの茹で汁を捨てる。
   ケチャップ、中濃ソース、砂糖を加えて煮詰める。
   器に入れて、刻みパセリをかけたら出来上がり！