4色そぼろ弁当　具を冷凍しておけば当日朝は楽々調理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆そぼろの作り方◆
   熱したフライパンにサラダ油少々を入れ、ひき肉、ショウガを入れ8割通り火が通ったところで、わけぎの小口切りと砂糖、醤油を入れ炒める。

2. 2

   ◆炒り卵の作り方◆
   熱したフライパンに、割りほぐして薄口醤油少々を入れた卵を流し入れ、ぐるぐると混ぜて火を完全に通す。

3. 3

   ◆ピーマンのナムルの作り方◆
   ピーマンを細切りにし、熱したフライパンにごま油小さじ半分を入れ、ピーマンを炒める。最後に砂糖と醤油で味付けしたあとに七味唐辛子で味を整える。

4. 4

   ◆盛り付け◆
   冷ましておいたご飯に1のそぼろ、2の卵、3のピーマン、昆布の佃煮をのせ出来上がり。
   ✳︎上に乗せる具も完全に冷ましてから乗せて蓋をしてください。

5. 5

   ◆具の冷凍について◆
   そぼろ、ピーマンのナムル、いり卵はそれぞれ冷ました後にラップで包んで保存用ジップロックなどに入れて冷凍してください。保存期間は3週間程度です。

6. 6

   ◆具を解凍する際について◆
   お弁当用にする場合は念のためレンジで大丈夫なので完全に加熱＋冷ますと安心です。
   凍っている場合、解凍用のレンジ加熱＋レンジ700w30秒目安です。