釣った魚で、簡単おつまみ！チダイの湯引き！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チダイは3枚におろし、身の部分の小骨をピンセットで抜いておきます。

2. 2

   皮目を上にして並べ、キッチンペーパーをかぶせます。

3. 3

   上から熱湯をかけ、すぐ氷水に入れます。
   水気をキッチンペーパーで拭き取り、切って盛り付けたら完成です。
   ポン酢を付けてお召し上がりください。