捨てるのまって！アレンジレシピ！舞茸の新生姜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸をサラダ油でさっと炒める。
   この日はお天気が良かったので一日外で干したものを使っています。
   お好きなきのこで。

2. 2

   香りがたったら新生姜のゆで汁と水を入れてひと煮立ち。
   （新生姜のゆで汁 レシピID 1570024925）
   
   辛ければもう少し水を追加してください。

3. 3

   鶏ガラスープのもと、塩、味の素、醤油で味付け。

4. 4

   片栗粉でとろみをつける。
   とろみがついてから卵を入れるときれいなかきたまになります。

5. 5

   卵をふんわりと入れ火を止める。