今回は冷凍ほうれん草を使いましたが、フレッシュなほうれん草を使う場合は軽く茹でてから水気をよく切って下さい。
貧血になりやすい体質なので、貧血予防にいい牡蠣とほうれん草を使ってみました。
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牡蠣を焼いたときにでてくる美味しいエキスは捨てずにほうれん草の味付けに使っています。