簡単クリーミー！たまには手作りコロッケ！隠し味は！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮をむき四等分にし塩をいれたお湯で茹でる。（15分程度）
   竹串がスッと通ったらお湯を捨てあたたかいうちに潰し、味塩こしょうをひとふり、砂糖をいれて混ぜる。

2. 2

   じゃがいもをゆでている間に別のフライパンで挽き肉 玉葱を炒め味塩コショウをひとふりし軽く下味をつける。
   もしここでポクポクして形成しづらそうなら牛乳大さじ1を加えても。

3. 3

   ①を②のフライパンにいれて混ぜ あら熱を取る。

4. 4

   水を軽くつけた手で丸く形を作る。（手のひらサイズの中で２０個程度できます）

5. 5

   小麦粉→卵→パン粉の順番で 衣をつけ（☆）、１８０度に温めた油で表面がカリッとするまで2-3分揚げる。中には全て火が通っているので温めて 表面がカリッとする程度で。