フライパン de 手羽中の甘辛揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タレの材料★を混ぜておく

2. 2

   手羽中をポリ袋に入れ、塩、こしょうをし片栗粉をまぶす

3. 3

   フライパンに手羽中が少しつかるくらいのサラダ油を入れ、中火～強めの中火で6～7分揚げ焼きにする
   ※油がはねるときはフタをする

4. 4

   片面に焼き色がついたら裏返し、全体に焼き色がつくまで揚げ焼きにする

5. 5

   肉に火が通り、全体にカリッと焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分なサラダ油をふき取り、1のタレを加え煮詰める。

6. 6

   仕上げにブラックペッパー、白ごまをふって完成。