オレオレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは常温に戻し、ゼラチンは規定量の水に入れてふやかしておく。
   ヨーグルトは1時間前くらいからキッチンペーパーを敷いたザルに入れて水切りしておく。

2. 2

   オレオ一袋分はクリームごと砕き、溶かしたバターを混ぜて底の取れるセルクルに敷き詰める。(今回は18センチ)
   セルクルには底と側面にオーブンシートを入れておくとあとで取り出しやすい。

3. 3

   ボウルに入れたクリームチーズをヘラで滑らかになるまで混ぜ、砂糖、ヨーグルト、レモン果汁を加えてさらに混ぜる。

4. 4

   とかしておいたゼラチンをチーズケーキ生地によく混ぜ、セルクルに流し入れ、固まるまでしっかり冷やす。

5. 5

   マスカットは半分に切り、敷き詰めるようにチーズケーキの天面に並べる。開いた隙間にブルーベリーを載せる。