コシナガマグロのたたき(炙りバージョン) レシピ・作り方
![コシナガマグロのたたき(炙りバージョン)](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/79131cbbbf972758ec5c5986ada5f132d36c728b.69.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
- コシナガマグロ(刺身用) 1/2柵
- 青じそ 5枚~
- 白ごま ひとつまみ
- ●ポン酢醤油 大3~
- ●柚子酢 小1
作り方
- 1 青じそはせん切りに切っておく。
- 2 コシナガマグロの皮目を家庭用バーナーで炙る。
- 3 炙ったコシナガマグロを約1cmくらいの厚さに切り、お皿に盛りつける。
- 4 中心にたっぷりと青じそを乗せる。
- 5 仕上げに白ごまを振る。
- 6 別皿を用意して●ポン酢、柚子酢を入れて食べる。
きっかけ
コシナガマグロを購入し、半身はタタキで食べたかったので(≧ڡ≦*)
おいしくなるコツ
バーナーで炙る事で香ばしくなりいい香りが部屋中充満します。
- レシピID:1570019861
- 公開日:2020/08/11
関連情報
レポートを送る
1 件
つくったよレポート(1件)
-
tonton222021/06/20 18:04バーナー無くってグリル焼きです♪バーナーイイナァ〜
たたきにはなりませんでしたけどとっても美味しかったです✨
ごちそうさまでした(ᵔᴥᵔ)
青じそたっぷり乗せてお召しあがりくださいね♪