作り方
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- 1
- パン粉をフライパンに入れ、焦げないようによくかき混ぜながら強火にかけて、少し色が変わったら弱火にする。
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- 2
- にんにくを入れ、ニンニクがダマにならないようよく混ぜながら、全体がキツネ色になるまで炒める。
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- 3
- 彩りにパセリを好みの量加える。
おいしくなるコツ
にんにくはパン粉を炒めてから入れてください。
先ににんにくを炒めると焦げてしまいます。
パセリは好みで、パセリを入れなくても作れ、自分の好みのハーブを加えれば、香草パン粉にもなります。
きっかけ
パスタのトッピングが欲しくて作りました。
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