鍋にかけて煮る時、アクが出てきたら、丁寧に取る。 出来上がりの柔らかさは、煮詰める時間でかわるので、様子を見ながら、お好みの時間にしてください。 冷めると、少しかたくなります(^^)
グレープフルーツの美味しさがしっかり詰まってる市販のジャムは高価なので、作ってみようと思いました。
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