皮がメインの グレープフルーツジャム レシピ・作り方
材料（約4人分）
- グレープフルーツ 1個
- 三温糖 100gくらい
- レモン汁 大1
作り方
- 1 実の薄皮をむいておき、皮を刻む。(内側の白い部分は、ある程度除く。)
-
2
ボウルに皮と水たっぷりを入れて大ざっぱにモミモミして洗う→2回くらい水を替え、できれば一晩つけておく。
-
3
皮の水分を切って、皮と実を合わせた重量の半分強くらいの砂糖を入れて煮たたせる。
レモン汁を加える。
-
4
混ぜながら弱火で10～15分くらい煮て、水分が少なくなってとろみがついたらできあがり。
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- 料理名
- グレープフルーツのジャム
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ミルミント2023/03/06 13:53
グレープフルーツの代わりに完熟スダチでジャムにしました。 -
chiharu-mama2021/11/14 20:00
本当はグレープフルーツの身も入れなくちゃいけないのに､皮だけで作ってしまいました!!(^.^;
せっかく作ったのでお菓子に入れて使ってみました｡(#^.^#)
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