イカフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紋甲いかは格子状に浅く切れ目を入れておく。
   
   5cmほどの幅で切っておく
   
   塩、胡椒をふる

2. 2

   卵を割りほぐし、小麦粉、卵、パン粉の順に付けていく
   
   油鍋に油をしいて、170度まで熱する

3. 3

   イカを揚げていく
   色が変わったら裏返して、全体で約3分ほど揚げて、器に盛り付けて完成