味噌カレードリアのパプリカ詰め レシピ・作り方

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JAXA広報部
「宇宙日本食」同等の食品と、実際に国際宇宙ステーションに届けられたことのある生鮮食品だけでつくる、アレンジレシピシリーズ。食がすすむカレー味で栄養もばっちり。
みんながつくった数 9

材料(4人分)

宇宙日本食レトルトビーフカレー
1袋
宇宙白飯
できあがり200g
さばみそ煮
1缶
パプリカ(黄・赤)
各1個

作り方

  1. 1
    宇宙白飯にお湯を入れる。ホットプレートを80℃に加熱する。
  2. 2
    パプリカ(黄・赤)は横2cm幅に切り、種、茎をとる。
  3. 3
    ボウルに宇宙日本食レトルトビーフカレーを入れ、さばみそ煮の具材を加え、ほぐしながら混ぜ合わせる。
  4. 4
    2をホットプレートに並べ、1の白飯を20~25g敷き詰める。
    その上に3を45~55gのせる。
  5. 5
    蓋をして20分加熱する。

おいしくなるコツ

もちろん宇宙白飯や宇宙レトルトカレーのかわりに普通のご飯やレトルトカレーを使ってもおいしくいただけます。 食べるときに崩れないよう、パプリカにごはんをしっかり敷き詰めるのがコツ。

きっかけ

考案者の「石倉かおり」さんのコメント。 「1品でバランスよく食欲の増す食事になるように考案。低温加熱のよさを活かして野菜のうまみを引き出すメニューにしました」

公開日:2019/04/03

関連情報

カテゴリ
ドリアさば缶パプリカ
料理名
カレードリア

このレシピを作ったユーザ

JAXA広報部 JAXAが認証し、国際宇宙ステーション(ISS)で過ごす日本の宇宙飛行士に届けている「宇宙日本食」を中心に、宇宙×食事のあらゆる可能性を探ります。

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