イワシと穂ジソの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシを準備する。

2. 2

   手で頭を取り、手で腹を開いて内臓を取り除き、流水で軽く洗っておく。

3. 3

   ボウルに天ぷら粉、穂ジソ、水を加えて良く混ぜる。

4. 4

   穂ジソの量はお好みで調整ください。

5. 5

   天ぷら鍋にサラダ油と胡麻油を加え、加熱しておく。4にイワシをくぐらせて油にそっと入れ、火が通ったらキッチンペーパーを敷いたお皿の上にあげ、お好みで塩を振って完成。