ブロッコリーと茹で卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に卵を入れて少しずらして蓋をし、グツグツしたら火を弱め8分ほどゆで、火を止め蓋をして15分くらい放置しておくとしっかり茹で卵になります。

2. 2

   ブロッコリーは茎も食べれるので周りを3㎜ほど切り落とし、食べやすいよう切る。つぼみも一口サイズに切り、4〜5分ほど茹でる。

3. 3

   ブロッコリーは茹でたらざるにあげ水気を切り粗熱をとる。
   茹で卵は流水をかけながら殻をとり、細かく切り粗熱をとる。

4. 4

   ボウルにブロッコリーと茹で卵、マヨネーズ、塩を入れる。胡椒を2〜3回振って出来上がり☆冷蔵庫で冷やし味をなじませる。